История Коньячного Дома «Hardy» началась в 1863 году, именно тогда шотландец, импортер алкоголя Энтони Харди переселился во Францию, в провинцию Коньяк, для того, чтобы начать контролировать производство спиртных напитков, их поставки, а также их качество. Он был человек деловой и общительный, установил в скором времени приятельские отношения со всеми виноделами округи и замыслил открыть в этой местности свое собственное коньячное производство. С тех пор коньячная марка «Hardy» стремительно завоевала популярность, и в первую очередь – из-за своего постоянного качества.

Самым известным их продуктом является коньяк «Perfection» (в переводе - «Совершенство»), он выдержан 130 лет и был изготовленный ещё до вспышки болезни филлоксера, которая в середине 19 столетия уничтожила виноградники на всей территории Франции. Лишь немногие виноградники были сохранены только потому, что им были сделаны прививки американских сортов винограда, устойчивых к этой болезни. Это было спасением для  виноградников, однако из вновь полученных сортов нельзя было приготовить вино или коньяк прежнего качества. Поэтому коньяк «Hardy Perfection» из редкого сорта винограда «Colombard» из района Большая Шампань является поистине бесценным. Он очень старинный, его осталось мало, а его вкус не сможет сравниться ни с чем.

Коньяк «Hardy Perfection» - это серия из четырех составляющих: «Огонь», «Вода», «Воздух» и «Земля». Было произведено всего лишь 300 бутылок этого напитка, а сейчас в мире осталось их только тридцать. Ценность его подчеркивается тем, что разлит он не в обычные бутылки, а в специальные графины из ценного сорта хрусталя – Диамского.

Поэтому этот коньяк доступен лишь единицам, а своей исключительной ценностью вносит в историю коньяка яркую страницу.